月: 2008年4月

@ymmommy リコピンをカロテンに変える酵素が、トマト細胞のどこにあるか調べたのだけど。

@ymmommy トマトの赤い色素＝リコピンは、酵素の働きでオレンジ～黄色の色素＝カロテンにすぐ変わるんですって。

@ymmommy 種の中に変換酵素か何かあるのかな。

@ymmommy どちらもカロテノイドだから☆

@ymmommy リコピンがベータカロテンになったのかな？

@ymmommy わー。つくってみてくださったんですね。おいしいでしょ？たぶん皮をむいて煮るのがポイントなんですよね。

@kasoken 行く道も、中でも、ですか？！（←無礼者）

@ymmommy ああ、ymmommyさんはとてもよくわかってくださる。

@ymmommy そういう必死な人たちの気持ちを逆手にとる商売、みたいのがいやだったの。

@ymmommy ほんとうは、いろんな食べ物をバランスよく食べることに勝る健康法はないんだけど。