2009/6/13 9:00

豚肩ロースのブロックを適当に大きめに切って塩こしょうして１０分ほど。圧力鍋に油を熱してにんにくを炒め、豚肉に焼き色をつけて皿に上げる。たまねぎを炒め、にんじんを炒め、肉を戻して、くし形に切ったトマト・水・固形ブイヨン・砂糖を入れて蓋をし、３〜４０分ほど圧力をかけてできあがり。