2010/3/17 9:00

@JosephYoiko 料亭のお孫さんなんですね〜。素敵。滝川豆腐、多めの寒天を使って舌触りよく仕上げるのは難しそう。実は少なめの寒天でゆるくつくる方が、（ウデの）あらがめだたないのかな、などと考えてみた次第です。