日: 2010年9月26日

@chiruru 夏の間冷やして熟成しておいたお酒を、秋にお店に卸すので「ひやおろし」と言うそうです。縁起をかついで「秋あがり」とも。

@sakura_sakasuyo 親孝行とはいえ、運転手は切ないですね……。でも試飲は楽しい！！

@chiruru ぜひぜひ！　ひやおろしが出回る季節ですし。

@JosephYoiko なるほど！　その手があった。

結局はそのとき飲みたい味を自分で伝えると、いいのに当たりやすいのだな。あとは、かたっぱしから試飲する！

「しっかりしたもの」とされる酒が、雑味はないけどうまみがしっかりして、かえって飲みやすい場合も多い。ので、

日本酒試飲するとき、しばしば「飲みやすいのと、しっかりしたのとどっちがいいですか？」と聞かれるのだけど、これ、けっこう難しい。「飲みやすい」と言うと、香りが華やかで口当たりがよい酒を勧められることが多いけど、中には雑味が...

@miwa_chan わ！ ありがとうございます。いいことをうかがいました。子連れOKなのが何よりありがたいです。次行くとき、寄ってみます。

今日のニコ生が、龍馬伝とがっちりぶつかってるので悩ましい。

@azuyama うちも何度も見ることになりそうです ^^