月: 2011年1月

子供が、保育園の菜園で育てたチビかぶをもって帰ったので、オリーブオイルと塩とおろしニンニクをまぶして焼きかぶに。うまかった。

@ma_ko おつかれー。

@ma_ko 「ぜってーだな？ 命賭けるか？」「書けるよ。ほら『い』『の』『ち』」みたいなアレですね。

@momozou 玉ねぎうまいっす。そういえば、あらかじめ火（熱）を通さない玉ねぎをそのまま煮ると、いつまでも玉ねぎ臭が残る気が。辛み成分は熱に弱いはずなのに、なんでだろう。なにかほかの食材成分と化合してるのかな？ とい...

@JosephYoiko 家族みんな和食党なのです 🙂

@momozou 昨夜は生っぽいのが食べたかったんですが、味噌汁もおいしいですよね！

@shiroi_kumasan たまたま辛みの多い玉ねぎだったのと、子供が食べやすいようにと思って ^^

@taki925 たまにはそういう日があっても！

@kasoken そうなんですよねー。ジレンマだ。子供にもしゃきしゃき感を楽しませたいがゆえなので、栄養価はとりあえず二の次でいっかなー。よく食べてくれました ^^

玉ねぎはスライスして、さっと湯がいた上に水にさらして辛みを抜いてるけど、なんか低分子量の栄養素も抜けてそう。