2013/6/15 22:11

知らなかった！蜜んとこ食べても甘くないと思ってた“@doramao: リンゴのいわゆる「蜜」の部分はソルビトールが蓄積したもので、ソルビトールというのはブドウ糖からできる糖アルコール。
甘味はブドウ糖に比べ少ないため蜜部分は甘くないが、これが入っているりんご果実は甘いとされる。”