月: 2013年11月

@haru_hajimari きゃーきゃー。ありがとうございます！　こんなぬか床くさい手でよければいつでも！

子供が日々作成している「オリジナル悪魔の実アイディア集」ノート（イラスト入り）が充実してきたので、「これコピーして、ジャンプの編集部宛に送ってみようか」と持ちかけたところ「ぜったいやだ！」と拒否されてしまった。残念。

@tadamago ある程度pHを下げておいたほうが好ましくない微生物は増えにくいと思うので、基本的に乳酸菌が気持ちよく増えてくれる程度に、でも乳酸菌が増え過ぎて酸っぱくなりすぎないように、というバランスをとるのがキモな...

@suikyoCK ついついやりやすいプロトコルで ^^;

@haru_hajimari おっと、こいつぁぬかった（ぬか漬けだけに）

帰宅したらぬか床（琺瑯）を冷蔵庫から出す→その日食べる分を出し、漬ける分を漬ける→オーバーナイト室温放置→朝、出勤前に冷蔵庫に入れる。

ぬか床は、ずっと冷蔵庫に入れっぱなしだと微生物が弱りそうな気がして、半日は室温、半日は冷蔵庫、特有のいい香りが少し弱くなったかなと思ったらしばらく室温、みたいな感じで運用中。

小1「はーーーー。ぬかどこのにおい、だいすきー」

マー君すごい！

おっし。おしおし。