2018/6/8 16:05

大根はぐずぐず煮込まなくても、下ゆでしてから出汁に漬けて冷ませば味が染みるということを学んで以来、おでんもブリ大根もこのやり方。

2018/6/8 16:04

煮込まないブリ大根はさっぱりしておいしい。砂糖醤油みりんショウガで調味した出汁を煮立たせる→洗って水気を拭いたブリの切り身を入れる→ブリの表面が白くなったら、下ゆでした大根を入れる→煮立ったら火を止めて放置→食べる前に軽...

2018/6/8 15:10

@yamagatamyclus ドトールでもあるんですね! 調べると1万円強程度でもわりとありそう。ネスプレッソもよさげ。

2018/6/8 15:00

計画性のないネーミングの悪い例です。真似してはいけません。コパンダ? https://twitter.com/WMogura/status/1004963565000802304

2018/6/8 14:35

オオ(訓読み)アリクイ・コ(訓読み)アリクイと統一性をもたせるためには、ナカ(訓読み)アリクイとすべきであろう。もし今後新種が見つかったら。 https://twitter.com/stdaux/status/10049...