@momozou あのトレーサー大腸菌を

@momozou あのトレーサー大腸菌を使った実験は、結果的にかなりリスクを誇張するものになっていると考えてます。鶏肉やトレーを洗うことによるカンピロバクター汚染リスクは、かなり低いはず。トレーサー菌数と天然のカンピロバクターの菌数が10万倍以上違う上に、さらに薄めるわけだから。。。