酵素はたんぱく質だから、食べたら分解されてしまいます。そのまま酵素として体の中で働くことはないよ。ビタミン等の供給源としてはよいと思う [http://bit.ly/6yN0vF] 酵素ジュース 手作り広がる 野草や野菜・果物から抽出 :YOMIURI ONLINE(読売新聞)
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